Las envoltorios rellenas de pollo, bañadas en una guajillo rica y recubiertas con queso son un tesoro de la culinaria mexicana que evoca recuerdos de la infancia. Esta receta tradicional para enchiladas caseras te muestra paso a paso para obtener unas enchiladas espectaculares que satisfarán a tu gente y a tus visitantes. No necesitas ser un expe